Рецепты

Печенюшки:
1 стакан орехов.
1 стакан изюма.
1 стакан песка.
1 стакан муки.
2-3 яйца.
1 чайн ложка соды гашёная уксусом.

Все смешать. Выложить на смазанный маслом противень. закарамелить и в духовку. Печь 15 минут на среднем огне. Вынуть и разрезать на квадрат

Аха.

Можно разнообразить на свой вкус добавляя вместо изюма; курагу, чернослив.
Но, как показала практика с изюмом лучше всего. Орехи любые. Если очень крупные типа фундука, грецких, арахиса, то их можно слегка подавить толкушкой. Через мясорубку или кофемолку не надо. Весь интерес в целостности состава.

Сегодня попробую, если мои мелкие товарещи не повыковыривают весь изюм, значит буду с изюмом, если повыковыривают... придтся искать замену.

Не любят изюм?

Да фиг знает, иногда едят иногда накинают ковыряться. Много ложить не буду, дучше орешков добавлю.

Сделала, жаль фотика нетуть щас под рукой. Добавила изюм и фундук, мало того, что вкусненно получилось, я на радостях даже стакан нелюбимого молока выпила :) Так ещё и ароматы по всей квартире распространились самые наиприятнейшие. Лёлька, спасибо:)

Не за что..)
Я же говорю. Легко, быстро и вкусно.
Для неожиданных гостей хорошо..)

нужно купить что-то вроде формочек, вырезать фигурки разные, а не квадратики... детям развлечение:) Хотела ещё посыпать своей любимой корицей, но забыла блин... в след.раз.

Корица хорошо.Можно сразу корицу с сахаром. формочки не очень. Тесто должно быть тонкое, иначе эффект теряется. А вырезать из готового, будет очень много лома..)

Лом мы, предки, стрескаем если много будет, проснулась жажда поэксперементировать:)
Лёлька, ты моя кулинарная вдохновительница :)

Хочешь кондитерскую колбасу?)

При слове кондитерская меня охватил священный ужас и трепет ( сразу представила кучу ингредиентов, которые нужно смешивать в строгой очерёдности, отделять желтки от белков и т.д.)...хочу:)

Не боись)

Нужно:
Пачка печенья 250 грамм. Обычное печенье по типу " Юбилейного"
200 гр сливочного масла. 2 столовые ложки какао ( какао можно заменить шоколадом, ну его нужно будем растапливать на водяной бане) 1 стакан песка.1 яйцо. 0, 5 стакана орехов ( можешь больше или же несколько видов разных орехов)

Какао смешать с сахарным песком. Влить туда яйцо. Хорошо размешать. Влить туда растопленное масло. Размешать.Печенье поломать на мелкие кусочки и всыпать в эту смесь. Туда же всыпать орехи.

Всё ещё раз тщательно перемешать. После чего аккуратно выложить на пищевой пергамент или на пищевую пленку или же на обычную фольгу.
Свернуть колбаской и отправить в холодильник часа на три.

Потом просто режешь кусочками и кушаешь..)

Мама ,по моему, делала что-то подобное нам с сестрой:) спасибо, когда будет выходной, обязательно попробую сделать.

Вполне возможно..Это достаточно старый рецепт, но на все времена..)

Да, такой вкусный привет из детства:)

Лен, по любому надо начинать с простого..А когда привыкнешь, перейдёшь на следующий уровень проф. мастерства..)

Вот точно, пока для меня приготовление сладостей, какое-то грандиозное событие. Иногда так хочется чем-то семейство побаловать, вот подучусь, и как начну выдавать вкусняшки. Может даже тортики делать научусь... в последний раз когда я пыталась сделать, коржами можно было убить

Ну что? Пошлёпаем к следующему творению ?)

Ага... а то я что-то совсем забросила это дело, нежданно нагрянул муж после месячной разлуки и ... кроче забыла про всё, что хотела приготовить...

Предлагаю попробовать маффины.
Они же мини- кексики.

Для них нужна форма.

Делаем тесто:

3 яйца.
150 грамм молока
100 гр. сливочного масла.
100 грамм ветчины.
100 грамм сыра твёрдого.
2 ч/ л разрыхлителя пищевого или соды.
Соль по вкусу.
300 грамм муки.

Сыр и ветчину порезать мелкими кусочками ( примерно с ноготь мизинца)
Яйцо, молоко,соль, муку и разрыхлитель смешать в одной миске и хорошо перемешать. Полученное тесто разлить по формочкам , чуть смазанным маслом.
Выпекать в духовке на 180 С до готовности.
Готовность проверяешь спичкой или любой деревянной палочкой. Если поверхность палочки мокрая, значит ещё не готово, если сухая, значит вынимай.

Сладкие маффины делаются так же. Только вместо ветчины и сыра кладёшь изюм, кусочки фруктов или сухофруктов, кусочки шоколада. А вместо соли сахар по вкусу .И муки грамм 350, а не 300.

А тесто очень жидко получается? Я видела в магазе формочки бумажные, подойдут?

Да тесто получается жидковатое, примерно чуть гуще чем на блины. Если тебя это смущает -добавь, ещё муки..грамм 50
Если на них написано, что для запекания, подойдут.
Тесто наливай по пол - формочки. Иначе в духовке поднимаясь, оно вылезет за края и будет некрасиво)

Да, они для запекания... думаю подойдут.

Я вот люблю такие не сладкие вкусности... так что всё, где есть сыр и какой-либо колбавно-мясной компонент, приветствуется :)

Я тоже люблю..) я наверно в прошлой жизни была мышью, бо сыр кладу практически везде)

Моя свекровь сама делает сыр... один с чесноком солёненький, другой с тмином... такая вкуснотища... когда только сварен иещё не застыл, можно намазывать на хлеб, если подсушить, то просто как закуска очень вкусно. Ну и на бутер с кофе... просто сказочно:)

Ну у вас там наверно своё хозяйство?

Да, у них молочный бизнес - молоко, творог, сыр. У нас народ любит у хуторян натурпродукт покупать.